Подробнее о вакансии Управляющий ресторана

Обязанности:
• Оперативное управление рестораном: административно хозяйственными и качественными процессами ресторана (производством, техническим обслуживанием, санитарным состоянием и т.д)
• Участие в продвижении услуг ресторана
• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Контроль доходов и расходов, увеличение прибыли бизнеса
• Составление отчётности по выполнению плановых экономических показателей (Объем продаж по отдельным позициям ассортимента;средний чек на гостя/стол от общего объёма продаж; планирование, контроль норм затрат по кухне и бару)
• Формирование команды и управление персоналом ( приём, адаптация, обучение, ротация)
• Изучение гостей, анализ эффективности рекламы, анализ ценообразования
• Планирование бюджета
Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
• Ориентация на результат
• Умение работать в режиме многозадачности и принимать самостоятельные решения
• Развитые лидерские качества, умение создавать позитивную и рабочую атмосферу в команде
• Высокий уровень коммуникабельности
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры
• Аналитическое мышление
Условия:
Мы приглашаем стать частью нашей команды
• График работы 5/2, скользящий
• Бесплатное корпоративное питание
• Возможно проживание, условия комфортные
Оплата: по результатам собеседования